西兰花干制作过程：
1、将西兰花摘干净，红根可到能留，清洗沥去水份。
2、锅中水烧开后，放进西兰花。
3、待锅原水再度烧开后，再焯煮1分鐘将西兰花捞起来。
4、控去水份，稍放凉后，将西兰花挂在铁架子上。
5、铁架子放到春阳自然通风干躁处，晒三四天。
6、西兰花完全晾干后，摘下，放进密封性的包装袋里，避免返潮。
梅干菜要蒸了再晒吗西兰花能晒干菜吗？梅干菜制作工艺各地都有所不同，有的地区是腌制以后晒干即可，有些地区是晒干后蒸熟，蒸熟的菜香、嫩、颜色深，根据你自身需求决定吧西兰花不好晒，晒干的话，菜花都剥落了
西兰花干菜如何晒制？梅干菜制作工艺各地都有所不同，有的地区是腌制以后晒干即可，有些地区是晒干后蒸熟，蒸熟的菜香、嫩、颜色深，根据你自身需求决定吧
西兰花不好晒，晒干的话，菜花都剥落了
花菜叶子晒干菜怎么做好吃？方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
