不同种类的菊花有不同的功能，黄菊花味道微苦，清热能力强，如果上火、口腔溃疡，服用它可以败火，具有清凉解毒养肝明目疏风散热的功效，可治伤风感冒，血压偏高等症。杭菊为白色或黄白色，味甘微苦，特别适合居家做茶饮用，可与枸杞同服，能增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族护眼良方。
怎样选择好的菊花茶的菊花？菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。 在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。 野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。 菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。一般来说，大或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障。 需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。
